酸奶水果冻

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清华闪电跑群•猫妈厨房•转载请注明出处

 

今天心灵手巧的烘焙群主转了一贴很诱人的样子,忍不住一回来就做了。
材料:
香蕉、芒果(或者你认为可以冻的水果)
酸奶
椰蓉碎
柠檬水(清水加入柠檬汁用来防止香蕉氧化变黑)
做法:
先准备蘸料

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将水果切块或厚片(香蕉未照)

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香蕉片先沾一下柠檬水,芒果块不用,放入酸奶中打个滚,再到椰蓉盘中裹一圈,然后放到铺了不粘纸的托盘上

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用牙签比较好操作,刚开始慢后来就快了,做了一盘

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近照

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入冷冻室2小时,其间去练了40分钟间歇、发面做面包以及简单晩饭。饭后想起可以拿这个当甜点

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截面图

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温馨小提示:室温5分钟再吃,要不牙都冻掉了。
夏天水果容易坏,如果买多了来不及吃这可是个不错的选择。
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